Kandungan Gizi Jambu Biji

Kandungan Gizi Jambu Biji
Kandungan Gizi Jambu Biji
Jambu biji atau kadang ada yang menyebutnya jambu klutuk adalah buah yang rasanya mirip seperti buah pir + buah melon kalau sudah matang (menurut saya). Bisa dimakan langsung atau kadang dibuah jus.

Jambu biji (Psidium guajava) memiliki manfaat beragam bagi kesehatan. Mengkonsumsinya secara rutin dapat mencegah berbagai macam penyakit. Selain baik bagi kesehatan, jambu biji ini harganya relatif murah dibandingkan dengan buah-buah lain. 

Jambu batu (Psidium guajava) atau sering juga disebut jambu biji, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brazil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Jambu batu memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah berwarna putih atau merah dan berasa asam-manis. Buah jambu batu dikenal mengandung banyak vitamin C.

Daun jambu biji dikenal sebagai bahan obat tradisional untuk batuk dan diare. Jus jambu biji "bangkok" juga dianggap berkasiat untuk membantu penyembuhan penderita demam berdarah dengue. 

Buah ini sangat kaya sumber serat larut (5,4 g per 100 g buah, sekitar 14% dari kebutuhan harian), yang membuatnya menjadi pencahar massal yang baik. Kandungan serat membantu melindungi usus besar selaput lendir dengan mengurangi waktu terkena racun serta mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar. 

Vitamin C sangat penting untuk sintesis kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural utama dalam tubuh diperlukan untuk menjaga integritas pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang.

Kandungan Gizi Jambu Biji (Psidium guajava), segar, Nilai gizi per 100 g.

(Sumber: USDA National Nutrient data base)

Prinsip Nilai Gizi Persentase AKG
  • Energi 68 Kcal 3,5%
  • Karbohidrat 14,3 g 11,5%
  • Protein 2,55 g 5%
  • Total Lemak 0,95 g 3%
  • Kolesterol 0 mg 0%
  • Serat diet 5.4 g 14%
  • Vitamin
  • Folates 49 mcg 12,5%
  • Niacin 1,084 mg 7%
  • Asam pantotenat 0.451 mg 9%
  • Pyridoxine 0,110 mg 8,5%
  • Riboflavin 0,040 mg 3%
  • Thiamin 0,067 mg 5,5%
  • Vitamin A 624 IU 21%
  • Vitamin C 228 mg 396%
  • Vitamin E 0,73 mg 5%
  • Vitamin K 2.6 mcg 2%
  • Elektrolit
  • Natrium 2 mg 0%
  • Kalium 417 mg 9%
  • Mineral
  • Kalsium 18 mg 2%
  • Tembaga 0,230 mg 2,5%
  • Besi 0,26 mg 3%
  • Magnesium 22 mg 5,5%
  • Mangan 0,150 mg 6,5%
  • Fosfor 11 mg 2%
  • Selenium 0.6 mcg 1%
  • Seng 0,23 mg 2%
  • Phyto-nutrisi
  • ß-karoten 374 mcg -
  • Crypto-xanthin-ß 0 mcg -
  • Lycopene 5204 mcg -
Sekian dan terimakasih