Genotipe Pepaya Unggul

Di Indonesia tanaman pepaya (Carica papaya L.) banyak dijumpai, mulai dari Sabang hingga Merauke. Ada beragam bentuk dan jenis pepaya di tanah air kita. Beberapa diantaranya memiliki keunggulan tertentu sehingga digemari masyarakat produsen dan konsumen. Karena diminati masyarakat dan mempunyai nilai bisnis yang bagus maka keberadaannya dapat terus dilestarikan.

Program pemuliaan tanaman pepaya di Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB, (sebelumnya bernama Pusat Kajian Buah Tropika-PKBT) telah menghasilkan berbagai genotipe pepaya unggul. Diantaranya genotipe IPB 1, IPB 2, IPB 3, IPB 4, IPB 5, IPB 6C, IPB 8, IPB 9, dan IPB 10. Dari sembilan genotipe tersebut, yang telah banyak diuji coba untuk tujuan bisnis adalah IPB 1 (Arum Bogor), IPB 2 (Sukma), IPB 3 (Carisya), IPB 6 C, dan IPB 9 (Calina). Pepaya Arum Bogor dan Carisya berukuran kecil dan rasanya sangat manis, pepaya Sukma dan Calina berukuran sedang, sementara IPB 6 C dan IPB 10 berukuran besar. Ciri-ciri pepaya unggul produk dalam negeri yang amat mebanggakan tersebut perlu disosialisasikan agar menjadi pengetahuan masyarakat luas. Berikut adalah deskripsi pepaya unggul hasil pemuliaan PKHT, IPB Bogor.

A. Pepaya IPB 1 (Arum Bogor) 

Pepaya Arum Bogor memiliki keunggulan pada sosoknya yang kecil, bobotnya sekitar 0,50 - 0,63 kg. Dengan bentuk yangmini, Arum Bogor praktis untuk dikonsumsi, caranya dibelah, bijinya dibuang, dan langsung disantap menggunakan sendok, tanpa mengupasnya lebih dahulu. Deskripsi pepaya unggul Arum Bogor sbb: 

Bentuk buah Lonjong, Ukuran buah kecil, Panjang buah 14,1+/- 1,6 cm, Diameter buah 10,1 +/- 0,7 cm, Bobot per buah 605 +/- 167 g, Warna daging buah kemerahan/jingga, Warna kulit buah hijau sedang, Rasa daging buah sangat manis (11-13o Brix), Kadar air 88 +/- 2 %, Kadar vitamin C 82,1 +/- 6,2 (mg/100 g), Jumlah biji 803 +/- 159, Bobot 100 biji 7,6 +/- 0,8 g, Umur petik +/- 140 hari setelah antesis.

B. Pepaya IPB 2 (Prima Bogor)

Berbeda dengan IPB 1, pepaya IPB 2 memiliki karakteristik fisik buah lebih besar. Nama lain dari IPB 2 adalah Prima Bogor yang memiliki keistimewaan daging buahnya berwarna merah jingga, kulitnya hijau, dan tahan disimpan, bobot rata-rata perbuah 2,27 kg. Deskripsi pepaya unggul Prima Bogor sbb: 

Bentuk buah Lonjong, Ukuran buah sedang, Panjang buah 27,8 +/- 2,4 cm, Diameter buah 10,8 +/- 0,4 cm, Bobot per buah 1.333 +/- 280,4 g, Warna daging buah kemerahan/jingga, Warna kulit buah hijau tua, Rasa daging buah manis (10-11o Brix), Kadar air 90 +/- 1 %, Kadar vitamin C 69,2 +/- 3,6 (mg/100 g), Jumlah biji 650,3 +/- 61,2, Bobot 100 biji 12,4 +/- 1,3 g, Umur petik +/- 150 hari setelah bunga mekar (antesis).

C. Pepaya IPB 3 (Carisya)

Pepaya Carisya mempunyai keistimewaan pada kadar gulanya yang bisa mencapai 14o brix, ukuran buah kecil, daging buah tebal, berwarna jingga kemerahan, serta berongga kecil. Deskripsi pepaya unggul Carisya sbb: 

Bentuk buah Lonjong, Ukuran buah kecil, Panjang buah 17,0 +/- 0,8 cm, Diameter buah 8,0 +/- 0,4 cm, Bobot per buah 573,3 +/- 75,1 g, Warna daging buah kemerahan/jingga, Warna kulit buah hijau tua, Rasa daging buah manis (10,7o +/- 2,5o Brix), Kadar air 90 +/- 1 %, Kadar vitamin C 110,8 +/- 17,3 (mg/100 g), Jumlah biji 784,7 +/- 115,9, Bobot 100 biji 7,9 +/- 0,9 g, Umur petik +/- 140 hari setelah antesis (bunga mekar).

D. Pepaya IPB 9 (Calina)

Pepaya Calina memiliki daging buah yang lebih tebal, manis, dan produktivitasnya tinggi. Bobotnya 1,5 kg dengan tingkat kemanisan 11o brix, bentuknya silindris dan kulit buah berwarna hijau nan mulus. Deskripsi pepaya unggul Calina sbb:

Bentuk buah Silindris, Ukuran buah sedang, Panjang buah 23,00 +/- 0,00 cm, Diameter buah 9,36 +/- 0,18 cm, Bobot per buah 1236,67 +/- 63,51 g, Warna daging buah jingga, Warna kulit buah hijau, Rasa daging buah manis (10,67o +/- 0,58 Brix), Kadar vitamin C 78,6 +/- 5,7 (mg/100 g), Jumlah biji 1048,00 +/- 84,87, Bobot 100 biji 7,89 +/- 0,08 g, Umur petik +/- 180 hari setelah antesis (bunga mekar).

E. Pepaya IPB 4 (Carlia)

Keisitimewaan pepaya IPB 4 adalah kulit buahnya yang berwarna kuning. Selain manis, ukuran buah yang kecil sangat pas untuk dikonsumsi sebagai buah meja segar. Deskripsi pepaya unggul Carisya sbb: 

Bentuk buah Lonjong, Ukuran buah kecil, Panjang buah 15,50 +/- 0,0 cm, Diameter buah 8,25 +/- 0,22 cm, Bobot per buah 513,33 +/- 11,55 g, Warna daging buah jingga, Warna kulit buah kuning,Tekstur kulit buah halus,Rasa daging buah manis (10,67o +/- 2,31o Brix), Kadar vitamin C (mg/100 g) 110,8 +/- 17,3, Jumlah biji 784,7 +/- 115,9, Bobot 100 biji 7,9 +/- 0,9 g, Umur petik +/- 150 hari setelah antesis (bunga mekar).