Jenis Jamur Tiram

Beberapa jenis jamur tiram yang dapat dibudidayakan adalah sbb:

JENIS NAMA UMUM/DAGANG WARNA

1. Pleuorotus floridae White oyster Putih bersih

2. P. ostreatus Tree oyster, hiratake, straw mushroom Putih, putih kekuningan

3. P. cystidious Abalone, maple oyster Putih, kemerahan

4. P. citrinopileatus Golden oyster Kuning keemasan

5. P. djamor Pink oyster, takira hiratake, flamingo mushroom Ungu kemerahan

6. P. eryngii King oyster Kebiruan

7. P. euosmus Terragon oyster Kecokelatan

8. P. flabellatus Red oyster Merah jambu

9. P. pulmonarius Indian oyster, phoenix mushroom Putih keabu-abuan

10. P. sajor-caju Jamur tiram Kelabu